Язь самый большой вес

Содержание
  1. Не поверил своим глазам, когда поймал большую рыбу язь: расскажу на что и как рыбачил
  2. Где обитает
  3. Лучшее время для ловли
  4. Снасти и приманки
  5. Самый крупный язь, пойманный в России
  6. Рекордные размеры рыбацких трофеев
  7. Рыба Язь: описание, среда обитание, ловля, правила разведения
  8. Описание рыбы язь
  9. Образ жизни
  10. Ареал распространения
  11. Экология и жизненные условия
  12. Чем язь питается в природе?
  13. Питание мальков
  14. Нерест язей
  15. Рыбалка на язя
  16. Способы рыбалки
  17. Насадки и приманки
  18. Как разводят и выращивают язя?
  19. Ценность рыбы
  20. Язь самый большой вес
  21. Систематика
  22. Описание
  23. Внешние признаки
  24. Окраска
  25. Внешние половые различия
  26. Размеры, вес
  27. Схожие виды рыб
  28. Экологические формы и подвиды
  29. Анатомические признаки
  30. Распространение
  31. Места обитания
  32. Язь на Урале
  33. Образ жизни
  34. Повадки
  35. Места стоянок
  36. Места жировок
  37. Суточная активность
  38. Сезонная активность
  39. Миграции
  40. Питание
  41. Нерест
  42. Рыбалка
  43. Ловля по открытой воде
  44. Ловля в период ледостава
  45. Календарь клёва язя
  46. Поклёвка и вываживание
  47. Наши наблюдения
  48. Пищевая ценность
  49. Особенности приготовления
  50. Состав мяса
  51. Язь в пруду и аквариуме

Не поверил своим глазам, когда поймал большую рыбу язь: расскажу на что и как рыбачил

Язь — красивая рыба из семейства карповых, которая поражает своими размерами и весом. Обитает на всей территории средней полосы. Высокое тело, утолщенное, голова небольшая с выпуклым лбом. Окрас тела серебристый, у взрослых особей бывает золотой отлив. В основном преобладают особи размером до 2 кг., но даже к поимке такой рыбы нужно тщательно готовиться. Это очень мирная рыбка, однако любит гоняться за мелкой рыбешкой. У него в рационе присутствуют продукты животного и растительного происхождения.

Где обитает

Язь распространен в водоемах Европы и Азии, обитает в реках и проточных озерах. Ему комфортно находиться в глубоких местах с умеренным течением. Очень любит акватории с илистым дном, комфортно чувствует себя в соленой воде.

Особенности места обитания:

Язь очень осторожен, мгновенно реагирует на шум и шаги, с легкостью преодолевает препятствия.

Лучшее время для ловли

Язя допустимо ловить круглый год. Если говорить о времени суток, рыбалка будет удачна и днем и ночью, однако в темное время суток больше вероятность поймать крупный экземпляр. С приходом весны активно себя ведет после таяния льда. В период нереста активно занят икрометанием и приманки его не интересуют. После нереста у язя начинается активный жор и он выходит на мель. В этот период стоит рассчитывать на очень результативную рыбалку.

Летом рыбка активно прячется на глубине в местах с подводной растительностью. В это время поймать его практически невозможно, если только ранним прохладным утром. С приходом осени ловля становится более активной, но подальше от берега. В это время года его лучше ловить в послеобеденный период. С наступлением зимы язь прячется на глубине в ямах, в таких местах более вероятно его поймать.

Во время сильных морозов стоит забыть об улове язя.

Снасти и приманки

Лучшей наживкой при ловле язя считают насекомых, черный хлеб, червей. Навозный и земляной червь в почете у него до появления весной летающих насекомых. Его начинают интересовать жуки, бабочки и другие летающие насекомые. В качестве приманки очень эффективно распаренное зерно или же горох. Так же популярностью пользуются ржаные сухари.

Самый крупный язь, пойманный в России

Самого большого язя поймали еще в 1996 году в России на озере Суходольское. Вес его был 3,8 кг. С тех пор, по официальным данным, данный рекорд не был никем побит. Конкуренцию лишь составляет добыча в Латвии. Там, в начале 80-х был выловлен язь весом 5,8 кг. Самого же большого в мире язя поймали белорусские рыбаки. Вес рыбки был около 8 кг, а длина 70 см. Таким образом, это не рекордсмен по весу и размеру, есть рыбки большего веса и размера. Однако рыбалка на язя не менее популярна. Это интересное и захватывающее занятие. Равнодушным такая рыбалка никого не оставит.

Источник

Рекордные размеры рыбацких трофеев

Надо сказать, у большинства рыболовных рекордов нет никаких документальных подтверждений (видео- и фотоматериалов). Приходится верить источникам «на слово». Так что за достоверность отвечать не берусь. Но есть здравый смысл, который и помогал отбрасывать совсем уж фантастические рекорды.

Карась. Карась весом 5,5 кг был пойман в озере Осыно (Себеж) жителем деревни Осыно И.Д. Ивановым.

Линь. Линь растет довольно медленно, но в больших кормных прудах достигает внушительной величины. Самый крупный пойманный экземпляр весил 8,5 кг.

Лещ. Самые громадные лещи встречаются в озерах Шотландии, где были пойманы экземпляры в 12,3 кг и даже 16,4 кг веса.

Язь. Стандартный вес язя 1—2 кг. В наше время рекордные язи вырастают до 8 кг на реке Лена в Якутии. Еще сто лет назад рекордные язи весом в 8 кг ловились в Тверской области и в Беларуси.

Карп. Относительно недавно был установлен новый мировой рекорд. Австриец Кристиан Балдмейер поймал зеркального карпа весом 37,3 кг и длиной 1,15 м. Это произошло на водохранилище «Сарулешть» в Румынии в 1997 году.

Плотва. Как правило, плотва имеет небольшой размер, и ее стандартный вес 100 г. Но при благоприятных условиях, хорошей кормовой базе и достаточном просторе местообитания плотва может вырастать до серьезных размеров — 2,8 кг.

Елец. Рекордный вес ельца — 500 г. Последний большой елец был пойман и официально зарегистрирован в 1986 году и весил 401 г.

Гольян. Вес этой миниатюрной рыбки почти никто не измеряет. Есть только данные по размеру. В европейской части России ловятся гольяны длиной в 9—10 см. В бассейне Амура, северного Китая и Монголии обитает самый крупный среди гольянов — гольян Лаговского. Отдельные особи данного вида достигают длины 24 см.

Пескарь. Пескарь в довольно редких случаях достигает 15—20 см и веса 100 г. Самый крупный зарегистрированный экземпляр пескаря весил 192 г.

Щука. Самая крупная щука была поймана в Ирландии в озере Бродауд. Весила эта «бабушка» 43,54 кг. В России самый крупный экземпляр щуки был пойман в озере Ильмень и весил 34 кг.

Налим. В 1967 году В. Копылов поймал в реке Норилке (на Таймыре) самого крупного налима — он весил 29 кг 970 г. Налим оказался молошником. Если учесть, что самцы, как правило, значительно меньше самок, можно предположить, что 30 кг веса для налима — не предел. По другим данным, в Сибири был пойман налим весом 34 кг и длиной 180 см.

Судак. Обычно судак имеет вес до 8—10 кг, но в больших реках, особенно в низовьях, а также в крупных озерах он вырастает до солидных размеров. Особи крупнее 10 кг и в наши дни ловятся регулярно. В нескольких европейских странах официально зарегистрированы поимки судаков весом до 20 кг. Но самый большой судак, по непроверенным данным, был пойман в России на Волге и весил 40 кг.

Окунь. Стандартный размер окуня 100—300 г. Гораздо реже ловятся экземпляры в 1—2 кг. Но в реках и озерах Западной Сибири подобные гиганты не составляют очень большой диковинки: в настоящее время попадаются громадные окуни в 4—5 кг. Самый крупный окунь весил 6,5 кг и был пойман в 1985 году. В 1996 году на озере Тишкин сор в Уватском районе Тюменской области был пойман окунь (икряная самка) весом 5,965 кг. Автор трофея — Николай Бадымер.

Ерш. При обилии пищи ерш достигает весомой величины. Крупные ерши встречаются еще в некоторых сибирских водоемах. Самый крупный пойманный ерш был длиной почти 50 см и весил около 750 грамм.

Хариус. Самый крупный пойманный хариус — европейский весом 6,7 кг. Крупнейший сибирский — обитает в притоках Нижней Тунгуски и на северном Таймыре и достигает веса 3 кг. Огромный монгольский хариус был пойман на озере Хотон-Нур (Северо-западная Монголия) и был длиной 64 см и весом 2,5 кг.

Таймень. Красуля, лень, тальмень. Это крупный хищник, достигающий более 1,5 м длины и 60 кг веса. Возраст тайменя, пойманного в 1944 г. в Енисее, поблизости от Красноярска, определили в 55 лет. Вес его был 56 кг. Самый крупный зарегистрированный экземпляр был пойман в 1943 году в сеть на реке Котуй. Таймень весил 105 кг и был длиной 210 см.

Стерлядь. В 1849 году в Волге у села Золотого, ниже Саратова, была поймана стерлядь длиной 1 м и весом 20 кг.

Севрюга. В реке Куре 22 октября 1910 г. была поймана икряная самка весом 70 кг, давшая более 12 кг икры.

Калуга. Место поимки крупнейшего экземпляра — река Амур. Длина рыбины — 4 м, вес — 1140 кг.

Белуга. Белуга весом 1,5 т была поймана в 1827 г. в волжской дельте.

Балтийский (атлантический, немецкий) осетр. В марте 1904 г. в Северном море был пойман балтийский осетр длиной 345 см и весом 320 кг.

Сибирский осетр. В Зайсане в 1891 г. поймали осетра весом 192 кг, давшего более 50 кг икры.

Если вами или вашими знакомыми будут пойманы рекордные или внушительные по размерам рыбы — высылайте фото на наш электронный адрес. И не забудьте для достоверности положить рядом с трофеем какой-нибудь известный всем предмет: линейку, спичечный коробок, пачку сигарет и т.д. История вас не забудет.

Источник

Рыба Язь: описание, среда обитание, ловля, правила разведения

Язь – это самая распространённая рыба семейства карповых. На территории России она пользуется высокой популярностью, больше чем сазан. Язь всеядный полухищник, который ведет стайный образ жизни до достижения некоторого возраста. Причем стаи он организовывает по возрастной категории.

gallery 847

Описание рыбы язь

Язя можно узнать по его внешнему виду: длина взрослой особи достигает 35-57 см, а вес одной рыбы составляет 2-2,7 кг. В редких случаях один язь может вытягиваться до 90 см в длину и весить целых 6 кг. Голова короткая, тело толстое, рот косой, маленьких размеров. Важно понимать, что в зависимости от места обитания, времени года и возраста параметры могут немного меняться.

Весной, когда начинается нерест, тело язя имеет металлический блеск, щеки и голова кажутся золотыми. При повороте к солнечному свету, окрас переливается и приобретает то золотистый, то серебряный, то темный цвет. Окрас спины темно-синий, бока белые, а брюхо с серебристым отливом. Плавники, находящиеся на хвосте и спине, и нижние и боковые плавники имеют красный цвет. Глаза желто-зеленые с темным пятном сверху.

У мальков тон светлее и серебристее, плавники бледнее в сравнении с взрослой рыбой.

В период брака на голове и теле самцов появляются маленькие крупинки белого цвета, которые после нереста исчезают. Чем больше этих крупинок, тем продуктивнее самец, а сами они этими признаками отличаются от самок.

Образ жизни

Язи всегда охотятся группами, группируясь по возрасту, чем больший возраст речного обитателя, тем меньше их численность. Крупные рыбы любят жить по одиночке, группируются лишь в зимние месяцы, а также во время нереста. Язи хорошо переносят соленость воды до 10 грамм на литр, поэтому могут находиться в реках и не сильносоленых морях.

На территории России, как любители, так и спортивные рыбаки предпочитают вылавливать рыбу больших размеров, что касается язя, то длина хорошей рыбы не превышает 29 см, если на крючок попалась рыба меньших размеров, то ее сразу же отпускают в реку.

Язи могут прожить целых 10, а то и 15 лет. Если он живет в недоступном для людей месте, где имеется возможность питаться хорошим кормом, то рыба доживает до 20 лет.

Ареал распространения

Язь распространён во всей Европе, исключением является южная и юго-восточная Европа. Также эту рыбу можно встретить в Сибири и Якутии. Населяет она реки Черноморского бассейна, начиная Дунаем и заканчивая Кубани (в Крыму ее нет), на Севере Каспии в реках Волга, Эмба и Урал. Также язь был завезен в Северную Америку, где прекрасно освоился в США и Коннектикуте.

Экология и жизненные условия

Язь является пресноводной рыбой, но может также обитать и в подсоленной воде морского залива. Живет такая рыба в:

Невозможно найти язя в холодных, быстрых и горных реках. Предпочитает глубокие реки с медленным течением, заиленным и глинистым дном. Обитает возле мостов, водоворота, ям ниже перекатов, а также у берега, где растут высокие кусты. По словам Сабанеева (специалист по рыбам) язь – это довольно выносливая рыба, легко переносящая перепады температур. В зимнюю спячку эти рыбы не впадают.

aland232

Чем язь питается в природе?

Язь такая рыба, которая питается всем подряд, это может быть как растительная, так и нерастительная пища. Им по душе даже мелкая рыба, раки и лягушки. Полухищные рыбы, такие как язь, могут питаться всего раз в сутки по сравнению с хищными, которые могут голодать довольно длительное время. Но если сравнить полухищников с рыбами, поедающими лишь растительность, нужно питаться дважды в сутки, язям хватает перекусить один раз.

Наибольшее значение для речных обитателей – это корм, он зависит от осадков, таяния льдинок по завершению зимы, открытием шлюзов. Когда течение усиливается, к рыбам приплывает много растительной пищи, которой хватает на всех морских и речных обитателей.

В этот период язи держаться на водотоке, поскольку основная пища содержится именно в этом месте. Озерные язи не зависят от паводков, но для жизнедеятельности важен дождь, он не только наполняет озеро чистой водой, но и пищей. Все язи в независимости от места обитания кормятся на соседних отмелях, но делает это в дневное время, иногда могут выйти на охоту ночью.

Питание мальков

Основной пищей для мальков являются мелкие раки, крабы, омары и личинки насекомых. Когда их длина достигает 20 см, малыши начинают пожирать мелкую рыбу, головастиков, а также пиявок. Помимо этого, в их рацион начинают входить мелкие водоросли и прочая водная растительность.

Нерест язей

Половая зрелость мужских особей наступает в 2 года, когда их размер достигает 25 см, при весе 250 грамм. На Севере половая зрелость наступает на 1-2 года позже. Нерест у язей происходит быстрее, чем у всех, как только сходит лед и вода нагревается до 7 градусов.

В это время обитатели разбиваются на некие группы, в каждой из которых находятся рыбы одного возраста. Далее они выплывают на поверхность воды и высматривают подходящее место для спаривания. Если язи обитали в крупных реках, то во время нереста они переплывают в мелкие притоки и подплывают к камням, глубина притока не превышает 50 см, прошлогодняя растительность будет им служить субстратом.

В период нереста самцы выскакивают на поверхность, там же плавают. Он у язей скоротечный и длиться до трех дней, а осуществляется в 1 прием: вначале идут старики, а самыми последними идет молодняк. По окончанию икромета речные обитатели возвращаются на прежние места.

За один нерест одна самка может отложить от 40 до 150 тысяч икринок.

Через неделю появляются личинки, которые в течение 3 дней висят без движений, приклеившись к камням или растительности при помощи клейкого вещества, которые вырабатываются цементными железами. После чего, они отклеиваются, плавают и питаются самостоятельно, учась выживать самостоятельно. 3-5 дней они обитают в том же месте, а потом переплывают в безопасные береговые зоны.

Язи, обитающие в озере во время нереста, перемещаются в ближние устья рек или на мелководье, где находятся заросли камышей. По окончанию нереста они уходят на глубину, а спустя 3 дня всплывают и активно питаются, нагоняя упущенные калории.

Рыбалка на язя

Спортивные и любительские рыбаки проявляют повышенный интерес при ловле язя, потому как эта рыба крупных размеров с множеством полезных веществ. Ловить данный вид рыбы можно круглый год. Мясо этой рыбы очень вкусное и полезное, в нем же присутствуют все витамины и микроэлементы, а также белок необходимые для правильного развития всего организма.

Способы рыбалки

Язь ловится на различные удочки, на что ловить язя и чем, человек решает сам. Еще это зависит от сезона, когда происходит рыбалка.

Для ловли язей подходят все удочки, ниже перечисленные наиболее эффективные:

med gallery 244 78 75141

В зимнее время для ловли всеядного полухищника нужны специальные снасти:

О том, когда открывается сезон для ловли такой рыбы как язь, сказать нельзя, потому, как его можно ловить в любой сезон (избегая лишь период нереста). Он может не клевать лишь при сильных морозах, но при минимальном потеплении он сразу же начинает радовать рыбака активной поклевкой.

Наивысшая кормовая активность проявляется спустя 5 дней после окончания нереста и когда наступают осенние похолодания. Но в осеннее время жор несколько слабее, чем по окончанию нереста, но длиться целых 3 недели.

Насадки и приманки

Рот у данной разновидности рыбы маленький, поэтому и приманки должны быть маленькими от 0 номера до 2, а длина блесны не превышает 4 см. Что касается крючков, то их размер должен быть максимум 5. Язь является пугливой и острожной рыбой, потому рыбачить нужно молча, и желательно замаскироваться. Для снасти подойдет прозрачная леска, диаметр которой должен составлять 0,22 мм, а поводки 0,18 мм.

Если рыбалка происходит при помощи поплавка, приманки используют следующие:

Насадки на растительной основе тоже можно использовать для ловли язя: подсушенный консервированный горошек, кукуруза, манка, хлеб и т.д.

Для ловли язей можно использовать простую приманку, но обязательно с запахом:

Такую наживку можно изготовить в домашних условиях из хлеба с добавлением глины. Поклевка уверенная и в тоже время быстрая, поэтому рыбак всегда должен быть на подсечке. Ловля с помощью спиннинга обладает не маленькой эффективностью.

С растительности лучше всего зарекомендовали водоросли – шелковник, в особенности при ужении на проводку. Начиная с мая месяца, эта приманка играет лучше всех свою ловлю, причем не лишь на язя, но и на:

Для приманки подходят отростки не длиннее 10 см, прядь водорослей плетут вокруг крючка и привязывают, оставляя немного пряди, чтобы тот свисал.

Такие водоросли можно встретить на камнях на глубине 30 см, также на корягах и бетонных конструкциях (мосты, причалы, стапели).

Для донных снастей используют живца из мелкой рыбы: елец, уклейка, пескарь и маленькие жабы. Язь – рыба привередливая, она перебирает пищей, лишь от короедов (личинок) и стрекоз он никогда не отказывается.

В ниже представленном видео рыбак ловит язя на самодельную блесну и рассказывает, как можно ловить рыбу, на что и в каких местах:

Язь кажется ленивым и малоповоротливым, но на свободе он оказывает сопротивление сильнее, чем многие другие рыбы. Как только язь попадается на крючок, он начинает всячески выкручиваться, извиваться, выпрыгивает из воды. Зачастую у него, получается избавиться от неволи, перерезав леску своим острым плавником.

Как разводят и выращивают язя?

Язь является самой популярной рыбой для разведения в пруду, золотистый язь прекрасно держится на воде, охотясь на насекомых. В большом пруду рыба может достичь 50 см в длину, мальки питаются как растительным, так и живым кормом.

Если в пруду достаточно растений, то разводить язей легко и эффективно. На третьем году жизни прудовый язь может весить 500 грамм. Разведение не требует специальных оснащений, и питается он тем, от чего отказывается карп.

Ценность рыбы

У язя превосходные вкусовые качества мяса, поэтому он пользуется высокой популярностью в кулинарии. Имеется лишь один минус – это чрезмерная костлявость, от которой можно избавиться при помощи нескольких способов:

Мясо язя имеет окрас от белого до желтоватого цвета. Из язя готовят самые разнообразные блюда, его можно:

Язя нельзя долго хранить в необработанном виде, поскольку мясо быстро портиться, и ухудшаются его вкусовые качества. После ловли желательно сразу почистить и выпотрошить рыбу. Сырое мясо может храниться в холодильнике не дольше суток.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта указана в таблице.

Источник

Язь самый большой вес

yaz

Систематика

Описание

Довольно известная, широко распространённая крупная пресноводная рыба, имеющая некоторое промысловое значение, а также являющаяся объектом любительского рыболовства. Молодых особей язя принято называть подъязками.

Внешние признаки

Довольно узнаваем, тем не менее — иногда его можно спутать с другими рыбами семейства карповых, особенно — молодых особей.

Окраска

Во время нереста окраска язей становится заметно ярче, блеск чешуи — интенсивнее. В солнечных лучах цвет её переливается от серебристого к золотистому.

Внешние половые различия

Внешне различить самца и самку язя довольно сложно, хотя имеются сведения о том, что вторые, в отличии от первых, окрашены менее ярко. В период нереста определить пол рыбы значительно проще, так как головы самцов покрываются эпителиальными бугорками.

Размеры, вес

Чаще всего попадаются особи длиной от 30 сантиметров до полуметра, при весе от полкило и до полутора килограммов. Значительно реже встречаются крупные язи — от двух килограммов и более. Максимальный вес, которого может достичь язь — 8 кг при почти метровой длине. Максимальный возраст, которого достигают язи в природе — 15-20 лет.

Схожие виды рыб

Язь несколько напоминает голавля, от которого отличается более высоким телом, заметно меньшего размера чешуёй, чуть меньшей головой и более узкой щелью рта, а также вогнутой кромкой анального плавника.

Небольшие подъязки внешне схожи с обыкновенной плотвой, основное отличие их от последней — жёлтая радужина глаза (у плотвы она обычно оранжево-красная). Помимо этого у плотвы передний край спинного плавника расположен почти на одной линии с передним краем брюшных плавников, у язя спинной плавник заметно сдвинут ближе к хвосту.

Также у язя больше чешуек в боковой линии, чем у голавля и плотвы.

Экологические формы и подвиды

В разных водоёмах язь может образовывать незначительные вариации в окраске и форме тела. Рыбы, обитающие в реках — стройнее и светлее озёрных язей, также несколько отличаются от них поведением. В бассейне Аральского моря обитает отдельный подвид — туркестанский язь.

В прошлые века в ходе селекции была выведена домашняя порода язя — золотая орфа.

Анатомические признаки

Глоточные зубы язя двухрядные, расположены по формуле 5.3 — 3.5, внешне несколько напоминают глоточные зубы жереха. Число позвонков варьируется от 44 до 46.

Распространение

yaz areal

Рис. 1. Ареал распространения язя.

Язь широко распространён в Евразии. Он водится на огромной территории — от Рейна до Лены, его ареал охватывает часть Европы, Урал, Восточную Сибирь и бóльшую часть Западной Сибири. Встречается язь в бассейнах рек Северного Ледовитого океана и Чёрного моря, а также в северной части бассейна Каспия — в реках Волга, Урал, Эмба и их притоках. Наиболее многочислен язь в сибирских реках, а также в бассейне Волги. В южной и юго-западной Европе язя нет, не встречается он в Крыму, на Кавказе и в Закавказье.

В своё время язь был завезён в Северную Америку — на территорию США, где был выпущен в водоёмы штата Коннектикут. Там он отлично прижился и в данный момент представляет популярный объект любительского рыболовства.

Места обитания

yaz mesto

Фото 2. Полноводная равнинная река с тихим течением и большими глубинами — типичное место обитания язя.

Язь водится в многоводных реках и проточных водоёмах. В первых он предпочитает равнинные участки с медленным течением и глубокими местами — преимущественно с илистым, либо глинистым дном, а также зарослями подводных растений. Держится в заводях, на глубоких плёсах и в омутах, где течение тихое или вовсе отсутствует. Горные реки с быстрой и холодной водой не любит и старается избегать таких мест.

Водится язь также в прудах, водохранилищах и озёрах, особенно предпочитая пойменные водоёмы, соединённые с рекой протоками. Может населять приустьевые заливы морей с солоноватой водой. В небольших стоячих водоёмах язь не попадается.

Язь на Урале

На Среднем Урале язь нередко попадается в реках Обь-Иртышского (Тавда, Тура) и Волжско-Камского (Уфа) бассейнов, а также их притоках. В Чусовой встречается на участке от слива Волчихинского водохранилища до Сажинского моста, ниже по течению шанс на его поимку несколько меньше — из-за горного характера реки. В Сылве с этой рыбой ранее была примерно аналогичная ситуация, однако в последнее время её популяция сильно подорвана процветающим на реке браконьерством.

В крупных уральских водоёмах язь водится в озере Таватуй (заселён искусственно), а также в Волчихинском водохранилище.

Образ жизни

Довольно активная и подвижная рыба. В молодом возрасте образует стаи, средних размеров особи предпочитают держаться небольшими группками по две-три рыбы, крупные же старые язи избегают соседства с себе подобными и ведут одиночный образ жизни. Однако, с наступлением холодов, рыбы уходят на зимовку в глубокие места, где могут скапливаться в больших количествах. Во время нереста язи, независимо от возраста и размера, также сбиваются в стаи.

Повадки

Обычно держится на глубине, но может подниматься к поверхности, особенно — в период массового вылета насекомых. При этом он может выдавать своё присутствие прыжками и плеском — хватая насекомых прямо в воздухе. Обычно же язь подбирает их с поверхности воды, и делает это так аккуратно, что по расходящимся кругам кажется, что здесь кормится мелкая рыбёшка. Если же язь кормится на дне, то его присутствие можно обнаружить по поднимающимся к поверхности пузырькам.

Язь очень осторожен (особенно это касается крупных особей), чётко реагирует на шум и прочие признаки опасности, при этом сразу же останавливается или уходит назад. Хорошо прыгает, может таким образом преодолевать препятствия высотой до полуметра, непроходимые под водой.

Места стоянок

Достаточно глубокие, с тихим или отсутствующим течением. На реках язь обожает стоять за корягами, опорами мостов, зарослями водорослей, а также в омутах после плотин или запруд, в ямах после перекатов. В озёрах предпочитает большие глубины. Также замечено, что на глубоких местах любят стоять крупные язи, а молодь и небольшие подъязки, наоборот — стараются находиться в прибрежных участках на небольших глубинах, особенно если там имеется хорошо развитая подводная растительность.

Места жировок

Речные язи в часы кормёжки покидают свои стоянки и выходят к местам с быстрым течением. Здесь они любят стоять на границе тихой и быстрой воды, на участках с обратным течением, иногда их можно встретить даже на перекате. Также язь любит ходить вдоль берега, особенно — после дождя, подбирая вымытых из грунта беспозвоночных, или насекомых, которые падают в воду с ветвей прибрежных деревьев и кустов. Молодые подъязки более подвижны, чем крупные особи, и активно перемещаются, заходя при этом в устья притоков и поднимаясь по ним на некоторое расстояние. Озёрные язи в поисках корма покидают глубокие места и выходят на средние глубины и мелководье. При этом они даже могут вплотную подходить к зарослям прибрежной полуводной растительности (камыш, тростник) и кормиться там.

Суточная активность

На реках наиболее активен с вечера и до утра, но обычно пик активности приходится на ночные часы, что особенно характерно для крупных особей. В водохранилищах и озёрах язь кормится преимущественно на утренних и вечерних зорьках, а также ночью. Более молодые особи могут питаться всё светлое время суток, особенно этому способствует пасмурная погода или мутная вода. Крупные язи могут вести исключительно ночной образ жизни.

Сезонная активность

Язь активен практически круглый год, и в отличии от некоторых других рыб — не впадает зимой в спячку. Тем не менее, сильные морозы в период глухозимья могут вынудить его впасть в оцепенение, однако со сменой погоды в сторону оттепели, клёв язя возобновляется.

Миграции

Может совершать довольно протяженные перемещения, связанные с нерестом или нагулом — до нескольких сотен километров, поднимаясь вверх по течению. После нереста скатывается обратно — в места, где обычно находится в летнее время.

Питание

Нерест

Рыбалка

Ловля язя при знании мест, где он предпочитает стоять и кормиться, а также правильно подобранной приманке, не представляет из себя особой сложности.

В бассейнах некоторых сибирских рек язь образует довольно плотные популяции — там его доля в промысловых уловах составляет до 40% и более.

Ловля по открытой воде

В основном язя ловят поплавочной удочкой и на донку. На реках Урала также практикуется ловля этой рыбы впроводку. Насадка обычно используется животного происхождения — черви, мотыль, опарыш, личинка жука-древоточца или майского хруща. Также неплохо язь клюёт на хлеб, перловку и пареный горох.

Несколько реже, чем на удочку, язь попадается на спиннинг (на мелкие воблеры и блёсны-вертушки). На поверхностные снасти (нахлыст, кораблик, перетяга) его также ловят — в период вылета насекомых, когда рыба охотится в верхних слоях воды. В качестве насадки, помимо искусственных мушек, используются кузнечик или кобылка, слепень, комнатная муха, стрекоза, мелкий лягушонок или малёк.

Удочка с боковым кивком также показывает хорошие результаты при ловле язя — как с насадкой, так и в безнасадочном варианте — при правильно подобранной игре.

Ловля в период ледостава

Весьма эффективны безмотыльная снасть, либо мормышка с насадкой — мотылём, червём или личинкой короеда. В оттепели язь может клевать и на растительные насадки — хлеб или манную болтушку. Некоторые рыболовы довольно успешно ловят язя на мелкие зимние блёсны и даже балансиры. Есть сведения о поимке этой рыбы на жерлицы — на мелкого живца.

Календарь клёва язя

yaz kalendar

Поклёвка и вываживание

Голодный язь берёт насадку уверенно — топит поплавок или ощутимо натягивает леску донки. Сытый может вести себя как карась — пощипывая приманку кончиками губ, поплавок при этом стоит на месте и покачивается, подсекать необходимо только тогда, когда он уйдёт под воду.

Оказавшись на крючке, язь упорно сопротивляется и тянет на глубину — в этот момент леску необходимо держать в меру натянутой, не допуская обрыва или провисания. Тем не менее, он довольно быстро устаёт (особенно если дать глотнуть ему воздуха), после чего язя можно спокойно подвести к берегу или лодке. Чересчур интенсивное вываживание может закончиться сходом, так как у рыбы слабые губы.

Вываживание крупных язей в разы сложнее, чем небольших подъязков, они очень сильные и упористые — иногда их приходится несколько раз подводить и отпускать. Таких лучше всего извлекать из воды с помощью подсачека. При этом необходимо быть осторожным — в самый последний момент рыба может совершить резкий рывок и оборвать леску, либо соскочить с крючка. Также не стоит забывать о способности язя совершать прыжки — он легко может выпрыгнуть из садка.

LeuciscusIdus30cm

Наши наблюдения

После Сажинского моста Чусовая становится мельче и быстрее. Ниже этой запруды язь регулярно ловится в основном по весне — когда поднимается на нерест, в остальное время года попадается редко. Тем не менее, именно в среднем течении Чусовой можно поймать трофейный экземпляр этой рыбы.

Один из таких язей — весом порядка двух килограммов, наблюдался на рыбалке в районе деревни Старая Трёка — на небольшом перекате, граничащим с глубокой ямой. Он активно кормился на рассвете, совершая впечатляющие прыжки за пролетающими над водой насекомыми. Один из таких прыжков язь сделал в нескольких метрах от рыболова — так, что тому удалось отчётливо разглядеть рыбу и определить её по цвету и форме плавников, а также силуэту тела и характерному блеску чешуи. В качестве снасти в этот момент использовался кораблик — шанс поимки язя был, однако тот даже не заинтересовался предложенной ему насадкой — кузнечиками.

Знакомым рыболовам, также практикующим ловлю на кораблик, язь в Чусовой попадался во время ловли голавля, но происходило это крайне редко.

На реке Уфе ловля язя оказалась более продуктивной. Там его водится заметно больше, чем на соседних крупных реках, правда чаще всего попадаются именно подъязки, а вот крупные особи в уловах рыбаков довольно редки. Однако, при знании мест, язя на Уфе можно ловить специально.

Нашим компаньонам эта рыба попадалась в Уфе при ловле с берега на поплавочную удочку — на резких свалах в глубину. Также довольно приличный (под килограмм) язь был пойман на ночной рыбалке — на кораблик. Рыба клюнула на мелкую кобылку.

Пищевая ценность

Мясо язя костлявое — как и у всех пресноводных рыб семейства карповых, но обладает отменными вкусовыми качествами. Также оно легко усваивается и содержит в себе массу полезных веществ — аминокислот и микроэлементов.

В летнее время года — из-за питания зеленью-шелковицей, язь может отдавать тиной. Для устранения этого запаха потрошёную и почищенную рыбу заливают подсолёной водой на полчаса. Некоторые знатоки рекомендуют вымачивать язя в подсолёном молоке.

Крупные язи отличаются повышенной жирностью. На сегодняшний день существует множество рецептов блюд из этой рыбы. Язя тушат, варят из него уху, жарят, а также солят, вялят и коптят. В старину особенно популярными были уха из язя, заливное, язь тушёный с хреном, и солёный язь «под лососину».

Особенности приготовления

Во время приготовления блюд из язя следует учитывать, что из всех наших пресноводных рыб он наиболее подвержен заражению паразитами, опасными для человека. В целях профилактики рыбу следует хорошенько промораживать перед готовкой, либо подвергать достаточной термической обработке. Крепкий посол тоже уничтожает паразитов, а вот строганина или малосольная рыба, а также приготовленная методом холодного копчения, недостаточно проваренная или прожаренная — может оказаться опасной для здоровья.

Состав мяса

Язь в пруду и аквариуме

orfa1

Фото 4. Язь — декоративная форма (золотая орфа) в аквариуме.

В отличии от прочих прудовых пород, орфа весьма подвижна, и бóльшую часть времени держится стайками на поверхности водоёма, где подбирает упавших в воду насекомых. Она не зарывается в ил и не поднимает муть, как некоторые другие прудовые рыбы. В связи с этим, орфа постоянно находится на виду, что только улучшает её эстетические качества.

Данная порода используется в основном как декоративная, и содержится в искусственных прудках. Вода для неё нужна проточная, чистая, насыщенная кислородом. В застойных водоёмах орфа жить не будет. Очень хорошо, если в пруду организовано искусственное движение воды, при этом достаточно даже самого малого течения. Также для орфы весьма важно наличие подводной растительности. На её листьях и стеблях заводятся беспозвоночные, которыми питается орфа. Также растения могут быть использованы для откладывания икры во время нереста. Для успешной зимовки орфы необходима глубина не менее 2-х метров при условии периодической аэрации прудка. По своей выживаемости в искусственных водоёмах золотая орфа превосходит карпа.

Золотая орфа представляет интерес и для рыбных хозяйств, так как способна вырастать до 50 см длиной и набирать приличный вес, имея при этом довольно привлекательный товарный вид. Также она хорошо уживается с другими видами рыб, гармонично вписываясь в экосистему водоёма и положительно влияя на его фауну. Замечено, что если содержать золотую орфу как добавочную рыбу вместе с карпом — рыбопродуктивность водоёма возрастает на 30-45%.

В аквариумах золотая орфа отлично приживается, однако содержать её несколько сложнее, чем прочих рыб популярных пород. Орфа отличается повышенной прожорливостью, в некоторой степени пуглива, хорошо прыгает, поэтому может выскочить из аквариума, если уровень воды в нём близок к краям. Помимо всего прочего она крайне чувствительна к резкой смене температуры воды.

В природе оранжевая форма язя не встречается.

orfa2

Источник

Комфорт