Ягоды для похудения
Какую бы диету вы не выбрали для того, чтобы похудеть, почти в каждой, за редким исключением, можно отыскать такую строчку: «…И больше употребляйте в пищу овощей, фруктов и ягод». Ну, овощи это ещё понятно, фрукты тоже, а вот ягоды – как они способствуют похудению, и какие ягоды для похудения наиболее эффективны? Не задумывались?
На самом деле, ягоды для похудения – тема не новая. Ягоды, которые способствуют похудению (клубника, малина, черника, вишня, брусника, барбарис, облепиха, клюква и модные ягоды годжи и асаи), содержат целый спектр витаминов различных групп. Кроме того, все ягоды содержат флавоноиды и антиоксиданты, которые способствуют сжиганию жиров, минералы, способствующие улучшению обменных процессов, и клетчатку. Так что регулярное употребление ягод – прекрасный способ ускорить метаболизм и начать сжигать жировые запасы быстрыми темпами.
Некоторые диетологи утверждают, что ежедневное употребление 500 г ягод в день может способствовать потере веса до четырех килограммов в месяц. Такой цифры можно достичь, если соблюдать сбалансированность питания: не отказываться полностью от белковой пищи, употреблять так называемые «медленные» углеводы, пить не менее 2 литров жидкости в день и есть ягоды. Какие именно ягоды для похудения можно есть – это уже зависит от личных предпочтений, но любой диетолог скажет, что польза ягод для снижения веса не вызывает никаких сомнений. Наша Россия настолько богата ягодами, что начать, наверное, стоит с них, они и ближе и роднее нам. Ягоды, произрастающие в наших широтах, можно есть всем, если нет аллергических реакций или нет предписаний от лечащего врача по соблюдению определённой диеты.
Клубника
Самая летняя, ароматная и любимая всеми ягода, и, кстати, лучшая альтернатива различным кисломолочным продуктам. Всё потому, что в клубнике содержатся очень ценные микроэлементы, которые способствуют процессу сжигания жиров. Клубника улучшает процесс обмена веществ и укрепляет иммунитет. В общем, разных полезностей в ней хоть отбавляй. Поэтому, если у вас нет аллергии на клубнику, смело садитесь летом на клубничную диету. Почему летом? Да потому, что любые свежие ягоды намного полезнее и эффективнее, чем замороженные или в виде варенья. Зимой ягоды для похудения можно употреблять в сушёном виде, а также в виде отваров, морсов, приготовленных на их основе коктейлей и настоев. Устраивайте 1-2 раза в неделю клубничные разгрузочные дни. За один такой день можно съесть примерно 1,5 кг свежей клубники. Распределите приёмы пищи на пять раз, последний приём пищи должен быть не позднее восьми вечера. Не забывайте при этом пить минеральную воду или зелёный чай без сахара.
Малина
Японские ученые установили, что употребление по полстакана свежих ягод за 20-30 минут до еды позволяет похудеть. Всё благодаря особым веществам – липолитическим ферментам, способствующим сжиганию жиров в организме человека. Малокалорийная ягода имеет очень низкий гликемический индекс. По сравнению с другими ягодами и фруктами для похудения она меньше всех влияет на повышение уровня сахара в крови. Богатое содержание клетчатки способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и выведению шлаков и токсических веществ из организма, а также восстановлению полезной микрофлоры кишечника. Общеизвестны её мочегонные и желчегонные свойства, благодаря которым выводятся излишки жидкости и солей из организма. Под воздействием содержащихся в малине веществ активизируется липидный и кислородный обмен и клеточный метаболизм. Поэтому и применяется малина для похудения как в качестве монодиеты, так и просто при ежедневном употреблении свежих ягод.
Помимо низкой калорийности, вишня активно участвует в обмене веществ, помогая организму очиститься от токсинов и шлаков. Этому способствуют биологически активные компоненты, которые могут связывать вредные продукты распада, а затем выводить их из организма. Существует специальная вишнёвая диета, рассчитанная на 7 дней, не более, потому что в вишне содержится достаточно много органических кислот, раздражающих желудок. За неделю такой диеты можно сбросить до 3-х кг лишнего веса. Ведь ягоды вишни улучшают обмен веществ и тем самым препятствуют отложению жиров в области талии и живота. Противопоказаниями к вишнёвой диете являются сахарный диабет, язва желудка, гастриты с повышенной кислотностью, воспалительные процессы и диарея. Если есть склонность к этим заболеваниям, вишневая диета отменяется или заменяется разгрузочным вишнёвым днём.
Меню вишнёвой диеты
В течение дня съедается до 2 кг спелой вишни. Диета эта достаточно сбалансирована, так как в неё включены мясные блюда, молочные продукты, овощи и фрукты.
1-й завтрак: 1 небольшой тост из цельнозернового хлеба, 1 ломтик не очень жирного сыра или творог, зелёный чай или чай на травах, в напитки можно добавить ложечку мёда.
2-й завтрак: 1 стакан сока из вишен.
Обед: овощной суп или овощное рагу, 1 кусочек отварного мяса и 1 стакан свежевыжатого сока из вишен.
Полдник: настой из черешков вишни (1 горсть черешков залейте 1 стак. кипятка и настаивайте 30 минут) или нежирный кефир.
Ужин: отварной картофель и 1 стакан вишен.
Перекусы в течение дня могут состоять из свежих вишен.
Полезна клюква для похудения благодаря своим свойствам: возбуждая аппетит и слюноотделение, она повышает выделение желудочного сока, а это помогает быстрейшему перевариванию пищи и выводу остатков этого процесса из организма. Поэтому ягоду применяют как средство, улучшающее перистальтику кишечника.
Из-за высокого содержания кислот у клюквы есть противопоказания – острые воспаления в желудке и кишечнике, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, наличие проблем с печенью. И это необходимо учитывать всем тем, кто желает похудеть с помощью этой ягоды. Клюква содержит различные виды кислот, фруктозу и глюкозу, витамины и микроэлементы. Являясь мощным антиоксидантом, клюква выводит из организма шлаки, улучшает обмен веществ, подавляет бактериальную микрофлору, очищает сосуды, обладает тонизирующим и мочегонным свойствами. Клюква полезна ещё и низкой калорийностью. В диетах для похудения клюква используется в замороженном виде, а также в виде сока, выжатого из свежих ягод. Он готовится быстро, принимается утром до еды в разведённом виде – 2-3 чайные ложки сока на 1 стакан минеральной воды. Кроме похудения, организм насыщается полезными веществами и витаминами, повышается иммунитет. За неделю подобной диеты уходит 2-3 килограмма, при этом можно есть разную пищу, кроме жареных и жирных блюд. Свежая и замороженная клюква имеет низкую калорийность, а вот в сушёной калорий побольше. Клюква с сахаром – это, скорее, баловство.
Для похудения клюкву включают в состав коктейлей. Вот, к примеру, один такой рецепт: 250 г сока клюквы, 3 ст.л. концентрата любого сока, 1,5 л минеральной воды, 50 мл сока лимона, 150 мл сока апельсина, на кончике ножа корицы, имбиря, мускатного ореха. Все ингредиенты смешиваются и варятся 10 минут. Приготовленный коктейль следует выпивать в течение суток вместо еды и питья. Такая процедура проводится раз в месяц.
Отличный вариант для похудения с помощью клюквы – это взять и все напитки заменить клюквенным морсом, который поможет вывести лишнюю жидкость из организма, устранит отёки, снизит аппетит, в результате чего ваш вес станет меньше.
Эта ягода, как впрочем, и все предыдущие ягоды, также известна своими целебными свойствами и при этом содержанием минимального количества сахара. Именно поэтому бруснику, кроме всех прочих целей, применяют для похудения и лечения ожирения в виде отваров, диет, разгрузочных дней.
Отвар для похудения. Отвар готовят не из ягод, а из листьев брусники. 60 г измельчённых листьев заливают 300 мл кипятка и настаивают 10 минут. Принимать отвар следует три раза в день по 100 мл, перед едой. Такой «брусничный» курс длится три недели. Польза листьев брусники обусловлена тем, что в них есть танин – вещество, способствующее нормализации работы пищеварительной системы. Именно поэтому аналогичный отвар принимают при запорах и проблемах с органами ЖКТ.
Такой отвар не только наведёт порядок в желудке, но и поспособствует выведению лишней жидкости, отложившейся в виде отёков. Полезна и свежая, и замороженная брусника.
Шиповник
Для похудения шиповник – достаточно эффективное проверенное средство. О пользе шиповника не знает только ленивый! Чтобы худеть с его помощью, следует регулярно употреблять отвар шиповника. Готовится он так: залейте 20 г плодов шиповника 1 стаканом воды и кипятите в течение 10 минут. Затем оставьте отвар на сутки, чтобы настоялся, и принимайте по ½ стакана 2 раза в день. Отвар можно принимать просто как дополнение к своему обычному рациону. Не менее эффективен для похудения и настой из плодов шиповника. Для его приготовления залейте в термосе 3 ст.л. плодов шиповника литром кипятка и дайте настоятся ночь. Принимайте такой настой по ½ стакана 4-5 раз в день за 20 минут до еды.
В смородине содержится целый комплекс витаминов, который улучшает работу сердца, устраняет процессы гниения в кишечнике, разгружает печень, нормализует обмен веществ, поднимает иммунитет. Именно поэтому эта ягода пользуется большим успехом у всех желающих расстаться с лишними килограммами. Эта ягода – продукт низкокалорийный. На основе смородины даже существует специально разработанная диета. Её необычность и особенность в том, что каждый день следует менять сорт смородины: первый день – красная, второй – чёрная, третий – белая. Этакое разноцветное меню.
Черника
Для того чтобы сбросить вес, необходимо двигаться много, а есть мало. Если еда не будет обеспечивать энергетических потребностей организма, начнут расщепляться жировые молекулы. Но проблемой всех желающих похудеть является как раз повышенный аппетит. Есть хочется всё время, а нельзя. Так вот черника с её низкой калорийностью может стать прекрасным продуктом, который можно использовать для питания в особо голодное время. Например, после шести есть худеющим нельзя. Но если заменить поздний ужин стаканчиком черники, большого вреда не будет, ведь калорийность ягоды всего 38 ккал на 100 г. Самое главное при этом – не есть её с сахаром или сгущённым молоком.
Известно: работа желудочно-кишечного тракта нормализуется под действием этой ягоды или отвара, настоя листьев. Правильная работа пищеварительной системы, регулярный стул – одно из условий нормализации веса. Поэтому, если к соблюдению любой диеты добавить употребление отвара черничного листа, это будет весьма результативно.
Ягоды годжи
Годжи – дикорастущий кустарник, который распространен в нескольких провинциях Китая, в частности, в Тибете. Ягоды годжи богаты аминокислотами, полисахаридами, витаминами и минералами и обладают сильным антиоксидантным действием. Именно благодаря антиоксидантному эффекту ягоды годжи оказывают благотворное действие на все органы и ткани организма человека. Полисахариды и клетчатка, входящие в состав ягод, усиливают перистальтику кишечника, что способствует нормализации стула, выведению токсинов, уменьшению всасывания в кишечнике жиров и холестерина. Кроме того, ягоды годжи ускоряют процессы обмена веществ в организме, усиливают распад жиров. Ягоды годжи предохраняют от инсулиновых скачков, которые становятся причиной выраженного чувства голода и переедания. Достаточно съедать в день по 40-50 штук этих плодов в сухом виде, добавлять в первые или вторые блюда, салаты, готовить отвары и настои из них. Но чаще всего принимают эти ягоды в виде чая. Для его приготовления достаточно взять ягоды годжи, залить их крутым кипятком и оставить настаиваться примерно на 30 минут. Настойку с кусочками ягод принимают 2 раза в день: натощак перед завтраком и вечером перед сном.
Ягоды асаи произрастают в Бразилии и являются одним из основных блюд некоторых народов, проживающих вдоль Амазонки. Они питательные, полезные, вкусные, но очень калорийные, поэтому рекомендуется их добавлять в рацион понемногу для того, чтобы обеспечивать организм недостающими в период диеты микроэлементами и витаминами. Эти ягоды для похудения можно смело назвать истинным источником минералов, витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Ягоды асаи улучшают мозговую деятельность, половую функцию, очищают организм и способствуют общему укреплению и оздоровлению организма. Ягоды можно употреблять в чистом виде, делать из них пюре, суп. Можно добавлять в качестве начинки в мучные изделия, но часть полезных веществ может потерять свои свойства. Ешьте ягоды с орехами, творогом и даже мясом птицы, а также используйте в виде коктейлей или смузи. Главное, следите за тем, чтобы общий вес ягод не превышал 100 г в день
Если вы уже перепробовали целую кучу диет и способов для похудения, задумайтесь. Может быть, ягоды для похудения как раз то, что вам нужно. Выбирайте среди всего многообразия те ягоды, которые вам по душе, и худейте на здоровье!
Сочный бой против лишнего веса: 13 фруктов и ягод, которые помогают худеть
Добавление статьи в новую подборку
Худейте со вкусом! Для этого включите в свой ежедневный рацион фрукты и ягоды. Многие из них действительно неплохо проявляют себя в борьбе с лишними килограммами.
Хотите похудеть? Займитесь очищением от шлаков и токсинов, разгоните метаболизм и позаботьтесь о сжигании жиров. Ученые доказали, что с этими задачами успешно справляются некоторые ягоды и фрукты. Их можно включать в меню диеты или же использовать как здоровый перекус. Для потери веса важны не только свойства плодов. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые являются бесценной поддержкой для истощенного организма многих худеющих.
Ананас
За ананасом прочно закрепилась слава жиросжигателя. Этому фрукт обязан входящему в его состав ферменту бромелайну – главнокомандующему в войне с лишним весом. Вопреки распространенному мнению, фермент расщепляет не жиры, а белки, помогая им лучше усваиваться. Особенно хорошо он справляется с кисломолочными продуктами, бобовыми, мясом и рыбой.
Больше всего бромелайна содержится в самой невкусной части ананаса – его жесткой сердцевине. Поэтому не спешите ее выбрасывать. Лучше аккуратно вырежьте, натрите на терке и смешайте с медом.
Если в борьбе с жиром ананас не так эффективен, как принято считать, то его способность выводить из организма лишнюю жидкость не подлежит сомнению. А это также приводит к потере веса. Еще одно полезное свойство тропического фрукта в том, что он помогает избавиться от чувства тяжести после плотной трапезы.
Апельсин
В 100 г апельсина содержится 46 ккал. В нем практически отсутствуют белки и жиры. Но, к сожалению, напрямую эти цитрусовые жир не сжигают. Зато они разгоняют метаболизм, что немаловажно для похудения. Оказываясь в кишечнике, пищевые волокна набухают и увеличиваются в размере, за счет чего создают ощутимый объем и подавляют чувство голода на 3-4 часа. Кроме того, апельсин обладает антиоксидантным действием, освобождает организм от избытка токсинов.
Для тех, кто на диете, достаточно пары апельсинов, чтобы помочь процессу пищеварения и восполнить запас витаминов. А вот переусердствовав с этим фруктом, легко можно заработать гипервитаминоз и проблемы с кишечником.
Арбуз
Арбуз – низкокалорийная ягода: в 100 г мякоти содержится всего 38 ккал. Но за счет наполнения желудка водой арбуз подавляет чувство голода. При этом сладкий вкус провоцирует ощущение сытости. Благодаря этому разгрузочные дни на арбузе переносятся гораздо проще, чем, например, на огурцах.
Арбуз известен мочегонным эффектом. Он выводит лишнюю жидкость, которая потенциально может увеличить вес на пару килограммов. Конечно, лучше бы эта сочная ягода также эффективно выводила жир. Но лучше что-то, чем ничего.
Еще одна причина есть арбуз – содержание в нем флавоноидов, дефицит которых приводит к стремительному набору веса после диет. Эти растительные пигменты в определенной степени стимулируют клетки организма сжигать жир, вместо того чтобы бережно хранить его на черный день.
Каким бы вкусным ни был арбуз, разгрузочные дни на этой ягоде противопоказаны при проблемах с почками, а также при сахарном диабете.
Бананы
Банан – фрукт калорийный: в 100 г содержится 95 ккал, да и состоит он преимущественно из углеводов. Однако диеты и разгрузочные дни на основе этих сладких тропических плодов действительно работают!
Для худеющих полезные свойства бананов заключаются в том, что они ускоряют обмен веществ и улучшают пищеварение, помогая сжигать больше калорий. Фрукты рекомендуют использовать для здорового перекуса: несмотря на свою питательность, они не так опасны для бедер и талии, как хот-доги или пончики. Высокое содержание резистентного крахмала быстро насыщает, а в качестве приятного бонуса блокирует усвоение некоторых углеводов.
Калий в большом количестве помогает выводить соли натрия, из-за которых скапливается жидкость и образуются отеки. Грубые волокна фрукта, а также пектин способствуют мягкому очищению кишечника от шлаков.
И все же бананы нужно есть в меру. Ведь это высокоуглеводный продукт, а избыток углеводов трансформируется в жир.
Гранат
Гранатовый сок ускорит обмен веществ, улучшит пищеварение и обуздает желание что-нибудь пожевать. Его нередко назначают пациентам, страдающим от проблем с желудочно-кишечным трактом.
Для быстрого снижения веса диетологи советуют пить разбавленный водой в соотношении 1:1 сок граната за полчаса до еды. Напиток из свежих плодов снижает уровень жирных кислот в крови, препятствуя образованию новых жировых отложений на животе, бедрах и талии.
Грейпфрут
В журнале Metabolism было опубликовано исследование о том, как всего половинка грейпфрута перед каждым приемом пищи помогает снизить уровень холестерина и уменьшить объем висцерального жира. У участников эксперимента, которые в течение 6 недель за 15 минут до еды ели грейпфрут, объем талии уменьшился примерно на 2,5-3 см, по сравнению с контрольной группой.
При калорийности всего 38 ккал на 100 г продукта грейпфрут ускоряет метаболические процессы и работает как антиоксидант. Он усиливает чувство сытости и способствует выведению избыточного количества воды из организма, устраняет отеки и борется с целлюлитом.
Увлекаться грейпфрутом не следует, если у вас проблемы с желудком или аллергия на цитрусовые.
Груша
Груша – строгий надзиратель над аппетитом. Она слаще яблока, насыщает гораздо быстрее, хотя является менее калорийной. Эти фрукты не вызывают резкого выброса инсулина, следовательно, не провоцируют желание что-то пожевать. Такой десерт станет отличной заменой пирожным и конфетам.
Один плод в среднем содержит около 5,5 г нерастворимой клетчатки, которая поддерживает работу пищеварительной системы и помогает усваивать питательные вещества и витамины. Груша выводит тяжелые металлы, токсины и шлаки, а также обладает мочегонными свойствами, а следовательно, выводит из организма лишнюю жидкость.
Грушевые монодиеты не рекомендуются для людей с заболеваниями сердца. В этом фрукте содержится комплекс витаминов, избыток которых опасен при подобных недугах.
В бою за стройность многие нередко забывают о таком вкусном и полезном перекусе, как киви. В его мякоти содержится карнитин, который не только обладает высокой антиоксидантной активностью, но и успешно сжигает жир, закупоривающий артерии. В результате вы одновременно и уменьшаете риск образования тромбов, и выводите из организма лишний жир.
В киви много нерастворимых волокон. Они поглощают поступающие в кишечник жиры и не дают им всасываться в кровь. Кроме того, они ускоряют пищеварение и метаболизм, хорошо сдерживают аппетит и играют важную роль в выведении отходов из кишечника.
Клубника
Потрясающий вкус и всего 38 ккал в 100 г продукта – это далеко не все плюсы клубники. Она способствует оптимизации работы желудочно-кишечного тракта, помогает выводить шлаки, мягко очищает кишечник, избавляет от лишней жидкости. Содержащаяся в ягодах клетчатка дает чувство сытости, а также устраняет запоры.
Малина
Малина – маленькая ягода, наделенная большой силой. В ней содержатся липолитические ферменты, способствующие сжиганию жиров. При низкой калорийности малина содержит много клетчатки – до 8 г в чашке ягод. Этого достаточно, чтобы забыть о вздутии живота и запорах, которые зачастую удерживают вес. Клетчатка помогает работе желудочно-кишечного тракта, восстанавливает микрофлору кишечника и выводит шлаки. Еще одно важное свойство ягоды – вывод излишек солей за счет желче- и мочегонных свойств. Волокна малины дают ощущение сытости и не допускают переедания.
Персики
Сочные персики – залог здоровья кишечника. Органические кислоты и эфирные масла, входящие в состав фрукта, стимулируют желудочную секрецию и оптимизируют пищеварение. Плоды совсем некалорийные, но очень быстро насыщают. А их приятный вкус помогает бороться с желанием съесть что-то сладкое и жутко вредное.
Черника
Черника полезна не только для зрения. Эта богатая антиоксидантами лесная ягода нормализует уровень глюкозы в крови и помогает сжигать подкожный жир в области живота. В стакане черники – порядка 4 г пищевых волокон (примерно столько же содержится в яблоке) и всего 84 ккал. Волокна перевариваются очень медленно, за счет чего вы долгое время чувствуете сытость и исключаете риск переедания. Они обволакивают и выводят наружу некоторое количество жира, что также помогает худеть.
В чернике содержатся растительные пигменты антоцианы, которые, по мнению многих ученых, активируют гены, производящие белок. А белок запускает процесс сжигания жира и подавляет его откладывание про запас.
Яблоки
«Хочешь есть – ешь яблоко. Не хочешь яблоко – не хочешь есть!» – эта шутка хорошо известна в кругах худеющих. Но в ней есть доля правды. Яблоки богаты микроэлементами, антиоксидантами, а в их кожуре содержатся флавоноиды, препятствующие набору веса после похудения. Этот фрукт можно использовать как для разгрузочных дней, так и в качестве компонента меню для продолжительных диет.
Диетологи советуют съедать яблоко за 15-20 минут до приема пищи, полагая, что это помогает человеку держать аппетит под контролем и довольствоваться малыми порциями. Однако для этого нельзя использовать кислые сорта, которые провоцируют выработку желудочного сока, что только обостряет чувство голода. Сладкие плоды, в свою очередь, вызывают жажду, в результате чего вы будете страдать от отеков. Поэтому отдавайте предпочтение яблокам с нейтральным вкусом.
Польза яблок объясняется высоким уровнем пектина. Растительное волокно регулирует уровень сахара в крови и облегчает усвоение жира. Правда, увлекаться этими фруктами не стоит. Ведь в них содержатся сахара, избыточное употребление которых приводит к набору веса. Нормой считается не более 5-7 плодов в день.
В яблоках содержится довольно много кислот, которые могут спровоцировать обострение язвы или гастрита. Поэтому употреблять эти фрукты людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует осторожно.
Не стоит думать, что фрукты-чемпионы по жиросжиганию сотворят чудо с вашей фигурой. Относитесь к ним, как к помощникам во время диеты, которые очистят организм от лишнего, ускорят обменные процессы и помогут расщепить избыток жира. Однако по-настоящему эффективной фруктовая война будет только в том случае, если вы начнете применять «тяжелую артиллерию» – правильное питание и фитнес.
